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餐廳吸引顧客的金點子,三招讓顧客主動進店

作者:李十二餐飲連鎖發布于:2018/12/20 10:26:57

新纳豆时时彩计划 www.niudz.icu 這輩子走過最多的路,就是餐飲行業的套路。營銷本質來說還是要研究消費者的消費心理。怎樣玩營銷套路?讓顧客更加愿意選擇你的店?九門寨小編總結了3招營銷套路,教你玩轉餐飲營銷。

  1、三招讓餐廳排隊

  消費心理有從眾心理,尤其是一些顧客對商場、商家不是很熟悉的時候,會選擇排隊較多的餐廳,來降低就餐風險(口味不怎么樣)。他們會覺得,這么多人選擇,一定不會太差。

  一般餐廳實際運用中如下:

 ?。?)有些商家利用這一心理雇人排隊,制造氣氛,這個不是長久之計,還是需要回歸到產品的本身。

 ?。?)在制作產品的時候,故意放慢制作的速度,讓門店形成等位,這也是下策,容易消費顧客的耐心。

 ?。?)想法設法在等位區留住人制造熱鬧氣氛,比如在等位時去打印照片、玩游戲、免費美甲、手機貼膜、抓娃娃等。

  2、商品組合效應,顧客乖乖掏錢

  舉個簡單的例子:薯條8元,香辣雞腿堡單點16.5元,套餐一起點只需要19元。你就會覺得,只要花2.5元就能吃一個薯條,那么就會更傾向于點套餐。

  3、利用掏錢心痛效應,充值卡多賣3倍

  人們在購買東西的時,會同時衡量即將獲得的物品好處以及即將失去的金錢痛苦。那么如何降低這種“掏錢心痛”?

 ?。?)鼓勵消費者使用信用卡,用信用卡替代現金,來降低這種痛苦。比如,原來的活動是充值500元送100,改成刷信用卡充值500送100,效果會好很多哦。

 ?。?)提高購買物品帶來附加價值,來提高購買物品的快感。例如 在某家餐館買單時,服務臺上就有一個溫馨的文案:為愛的人買單,是件幸福的事。

  顧客就覺得花了這些錢,我除了填飽肚子,還是愛表達的一種方式,顧客購買疼痛就會降低。

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